El Canis vertigus, o turnspit, fue parte imprescindible de todas las grandes cocinas en Gran Bretaña, en el siglo XVI. El pequeño perro de cocina era también conocido como vernepator cur, y la primera mención o constancia data de 1576. En aquel siglo muchas personas preferían cocinar carne sobre un fuego abierto, lo que precisaba del cuidado del cocinero y del giro constante del asador. Según Jan Bondeson, autor de Amazing Dogs, a Cabinet of Canine Curiosities, esto se conseguía usando un perro de turno, que era izado en una rueda de madera sujeta firme a la pared, cerca de la chimenea…, con un mecanismo que los conectaba. El perro, por lógica pequeño, y ahí encerrado, corría sin cesar como un hámster. Eran considerados utensilios de cocina, o piezas de una maquinaria. Esa rueda se colocaba lejos del fuego para que los perrillos no se ‘sobrecalentaran’ (hipertermia) y se desmayaran.
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