Turnspit, o Canis vertigus
El Canis vertigus, o turnspit, fue parte imprescindible de todas las grandes cocinas en Gran Bretaña, en el siglo XVI. El pequeño perro de cocina era también conocido como vernepator cur, y la primera mención o constancia data de 1576. En aquel siglo muchas personas preferían cocinar carne sobre un fuego abierto, lo que precisaba … More Turnspit, o Canis vertigus








